by Hiromi | Sep 5, 2016 | CAMPING, COMMUNITY, CREATIVES, CULTURE, EVENT, SURF, SUSTAINABILITY, TRAVEL, VANLIFE
必要最低限のモノしか所有せず シンプルに暮らす、という意味で タイニーハウスやモバイルハウスがじわじわと 注目を集めていますが、オーストラリアでは その広大な土地を移動する手段として、車が一般的。 もちろん必要に応じて飛行機も使いますが、 例えばシドニーからバイロンベイの１０００キロ弱を 普通に運転する人も少なくないし、「ラウンド」と 称して、オーストラリア大陸を一周するために 車を家として旅する人たちも珍しくありません。 そんな人たちのライフスタイルをピックアップし、つなげる...
by Hiromi | Sep 1, 2016 | ART, COMMUNITY, CREATIVES, EVENT, SUSTAINABILITY
バイロンベイにはたくさんのアーティスト、クリエイターがいますが、 今回企画されたのは陶芸家たちのアトリエ、スタジオの一般公開イベントMUD TRAIL これは、この地域で活動する陶芸家たちが陶芸の楽しさ、素晴らしさをより多くの人に 知ってもらおうと２０１３年からはじまり、今年はオーストラリア国内で１４０箇所、 うち１９個のスタジオがバイロンベイ周辺に点在しています。 時間がなくて、２箇所しか見学できなかったけど、その内のひとつ、 森の中にひっそりと佇むRAINFOREST CERAMICS をご紹介。...
by Hiromi | Aug 30, 2016 | COMMUNITY, FOOD, SUSTAINABILITY
南半球に位置するバイロンベイの冬は、６月から８月。 冬といっても、日本のような底冷えする寒さはあまりなく、 日中の最高気温が２０度を超える日は珍しくありません。 バイロンベイはニューサウスウェールズ州の中でも年間降雨量が多く、 恵の雨と年間を通して温暖な気候は肥沃な土壌を育み、良質な食物が育ちます。 いつもお世話になっている、ルークとのりちゃんの自宅は、バイロンベイの中心から 内陸に向かって車で１５分のクーラベルのあたり。 ルークのご両親が営むコーヒーファームの一角に、 ルークのご両親、ルークのお兄さん家族（子供４人）...
by Hiromi | Aug 5, 2016 | FOOD, HIROMIX KITCHEN, Uncategorized
手前味噌とはよくいったもので、 自分でつくって熟成させて 年々、どんどん発酵しつづける味噌は、やっぱりとっても美味しい。 前回味噌を仕込んだのは、日本で２０１２年１月だから３年半前。 この時は、７キロ仕込み、ちびちび大事にいただき、 何がなんでもこれだけは！と思ってオーストラリアにも 持ち込んでからも大事に大事に食べて、 ついにこんなに少なくなってしまった。 ３年半経ってもまだ美味しく、より濃厚になって食べられるという発酵の素晴らしさ。 こちらでもなんとか自分で作りたいと思い、ゴールドコーストにて...
by Hiromi | Aug 5, 2016 | EVENT, FOOD, HIROMIX KITCHEN, MUSIC, SUSTAINABILITY
photos by Chrystal Dawn 大好きで居心地のよい日本を離れて、あえてバイロンベイで BLANCO を起業したのは、自分に正直に、 自分のパッションと夢をカタチにするために。 もちろん、その道のりは決して楽じゃなく、まだまだ自分が思い描くライフスタイルには ほど遠いけど、こうして異国の地で、ゆっくりと焦らず、 人生という名の長い道をいまいちど見つめなおし、 自分の足で歩き、手で紡いでつくっていけることのありがたさ、 周りの人の温かさに改めて感謝しています。...
