by Hiromi | Jul 5, 2017 | EVENT, FOOD, HIROMIX KITCHEN
去年の味噌作りワークショップが好評だったことを 受けて今年も開催。 今年はちょっとアレンジを加えて、計３回にわたって開催。 第１回は、沖ヨガティーチャー、タカラヨガ主宰の ダニエルとコラボした ヨガとマクロビランチの会。 陰陽五行をコンセプトに、 秋から冬にかけて養生したい肺（白）、腎臓（黒） にフォーカスしたアサナ（ヨガのポーズ）と呼吸法を 実践した後、白と黒の食材をふんだんに使って マクロビランチを振る舞いました。 メニューは、 小豆玄米 玉ねぎとキャベツの味噌汁 大根とネギの里芋餅 ナスのグリル、くるみ味噌バター和え...
by Hiromi | Jul 5, 2017 | BLANCO TOUR, COMMUNITY, CREATIVES, CULTURE, DESIGN, EVENT, MEDIA, SURF
２０１３年、カリフォル二アから新婚旅行で日本にやってきた マットが当時始めたばかりのブログシリーズ SURF SHACKS で千葉の森の家を撮り下ろしてくれてから４年。 まさかそれが１冊の美しい本となって世界に羽ばたくことになるとは。 そうと知っていたら、もっとましなインタビュー回答にして、 もっときちんと家の中をディスプレイしとけばよかった(笑） まあ、でも大好きなあの家がこうして多くの人に目にとまり、 カタチあるものとして、私自身の記憶に残り、記録になった ことはとても嬉しいことです。...
by Hiromi | Jun 5, 2017 | COMMUNITY, FILM, FOOD, HIROMIX KITCHEN, Uncategorized
日本が誇る和食は、ユネスコ無形文化遺産に登録されたぐらい 世界中から注目を集めています。 日本列島は南北に長く、四季が明確な日本には多様で豊かな自然があり、 そこで生まれた食文化もまた、これに寄り添うように育まれてきました。 このように「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する 「習わし」を「和食；日本人の伝統的な食文化」と題して、 ユネスコ無形文化遺産に登録され、その 「和食」の4つの特徴として （以下、農林水産省のHPより） (1)多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重...
by Hiromi | May 30, 2017 | COMMUNITY, CREATIVES, EVENT, SURF, SUSTAINABILITY, VANLIFE
仲良しのジョニーが立ち上げた、vanlife 字のごとく、VAN = 車（バン） LIFE = 生活 ２年前に初めてのギャザリングを開催して以来、そのコミュニティは 世界中に広がり、壮大なムーブメントを創りだしている。 世界中でvanlifeを送っている人がこんなにもいることは、 インスタグラムの投稿で垣間見れることができるけど 実際のその人たちのストーリーを間近に聞いて、 暮らしぶりを見る機会が、まさにギャザリング。 ということで、１０回目の記念すべきギャザリングに今回は ３回目となるランチのケータリングで参加してきました。...
by Hiromi | May 10, 2017 | MEDIA, SURF
サーフィン雑誌NALU＃104にてバイロンベイのサーフィンカルチャーとライフスタイルを 紹介させていただきました。 写真は、仲良しの@thechrystaldawnにお願いして、素敵な紙面に仕上がりました。 内容は全５ページ。 バイロンサーファーガールズの紹介ということでカメラマンも務めてくれた クリスタル フィッツジェラルドと THE GRASSY BOWLファウンダーのオリビア エリス フリント にインタビュー。彼女たちのサーフィンヒストリー、ライフスタイル、バイロンベイの魅力 などを訊ねました。...
