by Hiromi | Apr 1, 2014 | CAMPING, COMMUNITY, HIROMIX KITCHEN, SURF, YOGA
去年開催した Girls’s Surf & Yoga Camp 。 暖かくなる春を先取りに、今年もやりますよ。 去年の開催レポートは、こちら 今回も、普段、湘南でヨガを教えているサーファーガール 岩崎玉緒ちゃんとのコラボ企画。 そして、夜は、宮崎ひとみちゃんのライブもあり〜！ と豪華な企画になっています １人での参加も大歓迎。 森に、海に、癒されに、愉快な仲間をつくりに きてくださいね。 ＜開催概要＞ 日時：2014年4月5日〜6日（１泊２日） スケジュール（予定） （土）...
by Hiromi | Feb 5, 2014 | FOOD, HIROMIX KITCHEN, RECIPE
立冬を過ぎ、春を心待ちにしていた矢先、 関東を記録的な大雪が襲いました。 都内はすっかり雪国景色。 観測史上もっとも積もった！という地域もあるぐらい 雪、雪、雪！ 我が家の森も、積もりましたー。 こんな日は、森から出られません．．． 交通が麻痺し、高速道路は通行止め 電車もストップし、帰宅難民になった方も多いようですね。 そんな寒空の中、今年掲げた「ケータリングを頑張る！」 というチャレンジを試す時がやってきました。 波乗り仲間で森のご近所さん、 フタバフルーツ３代目の大ちゃん（成瀬大輔さん）に誘われて VIVA LA...
by Hiromi | Nov 25, 2013 | HIROMIX KITCHEN, RECIPE, Uncategorized
Vouch 御一行さまが来日していたときのホームパーティーでつくったデザート、 Sambazonのアサイースムージパックをつかった豆腐チーズケーキ。 ご近所中島デコさんの「ライステラスカフェ」の レシピ本にある 桜の豆腐チーズケーキをアレンジして つくってみました。 乳製品一切なし。 クラスト部分もグルテンフリーにしたので 完全ビーガン対応。 基本的にはミキサーで全てを混ぜて、あとは焼くだけ！ とっても簡単。お試しあれー ★材料（直径21cmのケーキ型１台分） ◆クラスト オートミール：１カップ 米粉：１カップ...
by Hiromi | Nov 20, 2013 | BLANCO TOUR, FASHION, HIROMIX KITCHEN, SURF, TRAVEL, Uncategorized
台風２７号が接近し、千葉でのサーフアップも期待されるなか、 私の第二の故郷（と勝手に呼んでいる）オーストラリアはバイロンベイから 豪華なゲストたちが初来日！大旋風を巻き起こしていきました。 やってきたのは、バイロンベイ発祥のサーフライフスタイルブランド VOUCH のクルー、Evan, Ari, Raf, Jai, Angus とその仲間Sean に加えて、今回のプロモーションツアーを企画した、VouchJapan代表をつとめる プロロングボーダー水野マサくん。 Photo by Pak Oksun...
by Hiromi | Sep 5, 2013 | HIROMIX KITCHEN, RECIPE
毎週日曜に我が家の森にオープンする、 ベーグルカフェ Le Petit Cafe Shiva 切り盛りするのは、ご近所の元気ガールズたち。 あきつちゃん、カティヤ、あいこちゃん。 アースオーブンに薪をくべて ベーグルを暖めて食べると美味しいーー。 この前、出張シェフとして参加させてもらって ランチメニューっぽいものを、というので、 かぼちゃとレンズ豆のベジバーガーw/豆腐チリマヨネーズベジバーガー をご提供しました〜。 レシピ（手のひらサイズ12個分ぐらい） ★材料 かぼちゃ：300g レンズ豆；300g 豆乳：少々 塩：小さじ２...
by Hiromi | Jul 5, 2013 | HIROMIX KITCHEN, RECIPE, Uncategorized
ゆるベジ、ゆるマクロビのケータリング、 HIROMIX KITCHEN ゆるりとやっています。 7月25日創刊予定の雑誌、CANVASの取材後に、 ライターの前田さとみさん、カメラマン巨匠ぱくちゃん 撮影に協力してくれた森の住人、フタバフルーツ大ちゃんを 招いて、ランチパーティー。 この日のメニューは、 １）開店と同時に売り切れてしまう 大人気のNAYAパンのパンに3種のペースト。 庭でとれた杏をチャツネにして アボカドと新玉ねぎのグアカモーレ バイロンベイお土産マカダミアナッツペースト...
