by Hiromi | Oct 25, 2022 | COMMUNITY, FOOD, RADIO, RADIO, Uncategorized, Uncategorized
海外に移住する日本人なら誰もが直面するビザの問題。 かくいう私もビザ取りには苦労しました。 今月のラジオは、日本の大企業を離れ、同じような志をもってバイロンベイにやってきて、いまではバイロンベイの観光スポットとして有名なレストランでJUNIOR SUES CHEF として活躍する、ムラモトジュンイチ君をゲストに招いて、楽しいトークで盛り上がりました。 放送の様子は、こちらからお聞きいただけます。 じゅんちゃん、どうもありがとう！これからも夢に向かってお互い頑張りましょうね。 ゲストプロフィール 29/06/1987...
by Hiromi | Sep 29, 2022 | COMMUNITY, FOOD, RADIO, RADIO, Uncategorized, Uncategorized
今回は、ワーホリ4年目、最近バイロンベイのファーマーズマーケットでお抹茶屋さん MATCHA MAN をはじめた伊東ユウキさんをゲストにお招きし、インタビューしました。 若さ溢れる、可愛らしいユウキさんのお話、こちらからお聴きいただけます。 ＜ゲストプロフィール＞ 伊東ユウキ 和歌山県出身 ワーキングホリデー４年目...
by Hiromi | Aug 13, 2022 | CULTURE, FOOD, HIROMIX KITCHEN, RECIPE, SACHIPLATE, Uncategorized, Uncategorized
2016年から毎年冬（６月から９月の間）に主催している味噌づくりワークショップも今年で7年目！ 今年は、天気もよく、６人集まってくれて、和気藹々と開催できました。 最年少のジャイ君は、高校生でお母さんと参加。ブリズベン在住で去年はQLD州のボーダークローズにより、こちら側にやってこれず、今回リベンジでの参加。 ワークショップが終わったら、簡単なマクロビオティック講座とランチ。 味噌を使ったレシピ、味噌の使い方も紹介します。 自慢の可愛い、味噌たちをもって。来年の出来上がりが楽しみです。...
by Hiromi | Jul 31, 2022 | RADIO, RADIO, Uncategorized, Uncategorized
今更ながらですが、毎月担当している日本語ラジオの音源を残そうと思い、ブログにも書き残すことにしました。 最近、BAYFMのWebサイトがリニューアルされて以来、過去の放送は１ヶ月まで遡ってしか聴けない、というシステム上の問題により、自力で音源をSOUNDCLOUDにアップロードすることに。2016年9月からやっているラジオ、さすがに記録に残さないのは勿体無い〜 さて、２０２２年６月２８日のラジオゲストは、セラピストの由美さん。 とっても綺麗で、面識はあったけど、きちんとお話しするのは初めて！...
by Hiromi | Apr 24, 2018 | CREATIVES, RADIO, Uncategorized
今月のゲストは、レノックスヘッド在住の西洋占星術コンサルタントの 岩崎ゆうこさんをお迎えして、バイロンベイにたどり着いた経緯、 西洋占星術と出会い、それをライフワークとしている 現在のライフスタイルについてたっぷりお話し伺いました。 ラジオの様子は、こちらからお聴きいただけます。 ゆうこさんの占星術、私も昨年９月に鑑定を受け、 自分の生きる意味、目的、使命みたいなものを 改めて認識、意識することができ、 とても深い経験ができたことを覚えています。 日本にも年１回は出張されて、セミナーやワークショップなどを...
by Hiromi | Jun 5, 2017 | COMMUNITY, FILM, FOOD, HIROMIX KITCHEN, Uncategorized
日本が誇る和食は、ユネスコ無形文化遺産に登録されたぐらい 世界中から注目を集めています。 日本列島は南北に長く、四季が明確な日本には多様で豊かな自然があり、 そこで生まれた食文化もまた、これに寄り添うように育まれてきました。 このように「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する 「習わし」を「和食；日本人の伝統的な食文化」と題して、 ユネスコ無形文化遺産に登録され、その 「和食」の4つの特徴として （以下、農林水産省のHPより） (1)多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重...
