by Hiromi | Feb 24, 2025 | COMMUNITY, COOKING CLASS, CREATIVES, CULTURE, HIROMIX KITCHEN
オーストラリアに来てから毎年、この８年間はお味噌作りのワークショップは行っています。 その度に、お料理教室もやってほしい、というリクエストも頂いたのでいたので、自宅でできるキッチンスペースもあるし、それならってことで、企画しましたー。 一応、季節ごとのメニューを考えて年４回の開催予定。 春は、まだちょっと肌寒いこともあって、みんな大好きなラーメン！と餃子！ ラーメンのスープは、味噌ベース。もちろん、自家製HIROMISOを使って。 私の料理教室のモットーは、 近隣の普通のスーパーやアジアングロッサリーで手に入る食材で...
by Hiromi | Jan 24, 2025 | Uncategorized
2年ぶりに、両親がまたオーストラリアに遊びに来てくれた。 前回同様、大好きな全豪テニスオープンをメルボルンで見てから。 今回の目的は、我が家にステイしてのんびりすること。前回、色々と観光は済ませたのでね。 毎日、みんなでテニスを観戦。そんな何でもない時間も、何だかとっても貴重に思える。 テレビを見ながら、お父さんがふと、ポツリと考え深く言った一言に、ちょっと胸が熱くなった。 「まさか、こうして、ヒロの家に呼ばれて、テニスを見るとは夢にも思っていなかったな」...
by Hiromi | Jan 5, 2025 | ADVENTURE, TRAVEL
気がつけばもう師走。 年々、一年が過ぎるのが早く感じる。やばいやばい。 毎日を大切に、と思って生きようとするのだけど、日々の生活と忙しさに追われたりして、したいと思っていてもなかなかできないことがある。その一つが、ビーチでただチルすること。 波があればサーフィンして、なければ泳いで、家に帰ってきてあれこれ用事を済ませる休日になりがち。 でも、北半球の極寒マイナス２０度の真冬カナダから親戚が遊びに来ると、当然毎日ビーチに行きたがる。 毎朝起きての第一声は、”LET’S GO TO THE BEACH...
by Hiromi | Dec 9, 2024 | RADIO
2年半前ぐらいにパタゴニアで働く友達から紹介されて出会った、みなみちゃん。 とっても若いのに、とってもしっかりしていて、その頃から話しやすい子だなーと思っていた。 海でよく会うことはあっても、こうしてきちんとおしゃべりしたのは初めて。 彼女の屈託のない笑顔と礼儀正しさ、物おじしない度胸は、伊豆下田の自然と温かい家族に囲まれて育った環境があったからだと思う。 笑い声満載のインタビュー全編はこちらからお聴きいただけます。 ＜ゲストプロフィール> 相馬未波 静岡県下田市...
by Hiromi | Nov 25, 2024 | ADVENTURE
毎年11月は、レモン君のバースデートリップ！ いつもサプライズで行き先を告げず、当日までのお楽しみ。 去年はBELLINGEN, 2022年はNOOSA、2021年はUNYOKED、2020年はNIGHT CAP に続いて、今年も、森の中でたっぷりリチャージしてきました。 行き先は、バイロンベイから北へ2時間ほどのSPRING BROOK NATIONAL PARK & LAMINGTON NATIONAL PARKへ！ ずっと、ゆっくり泊りながらハイキングを楽しみたかった場所だったので、ようやく行ってこれました...
